|
|
Spaghetti Met Kippelevertjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram kippenlevertjes.
1 grote ui.
100 gram gesneden ontbijdspek (vleeswaren)
2 eetlepels verse peterselie.
boter en of (olijf)olie.
2 eetlepels tomatenpuree.
1 mespuntje basilicum.
Voorbereiding:
10 minuten voorbereiding.
Halveer de kippelevertjes en snipper de ui fijn.
Snij het ontbijdspek in stukjes.
Hak de peterselie fijn.
Bereidingswijze:
In een koekenpan de olijfolie en de boter gelijktijdig verwarmen.
Het kippenlevertjes hierin 5 minuten,al om en om scheppend, bakken en dan uit de pan nemen.
In het bakvet de ui en het ontbijdspek boven laag vuur fruiten.
Voeg er daarna de levertjes, tomatenpuree,basilicum,suiker en de sherrymaan toe.
Voeg er royaal(versgemalen)peper enevt.zout aan toe.
Leg een deksel op de pan en laat het geheel nog hoogstens 10 minuten sudderen.
Kook intussen de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing,in ruim water met daarin het bouillonblokje,gaar.
Giet de spaghetti af en roer er het scheutjes olijfolie door.
Verdeel de spaghetti over 4 borden en schep er de levertjes over heen.
Bestrooi het ruim met de (versgehakte)peterselie.
|
|
|